Guacamole varianta 1

Ingrediente pentru o portie mica - 1 persoana

• 1 avocado bine copt, fara pete pe coaja (ea trebuie sa fie verde inchis)
• 1 ceapa rosie mica
• 1 catel mare de usturoi
• ulei de masline
• zeama de la 1/2 lamaie mica
• fulgi de ardei iute
• sare dupa gust

Se taie in doua fructul de avocado, se scoate samburele si se curata de coaja (coaja se desprinde usor cu mana). Se pune intr-un vas mic si se zdrobeste cu furculita. Daca era bine copt, va rezulta o crema fina. Se adauga zeama de lamaie, uleiul de masline, sarea, ceapa taiata marunt, usturoiul taiat marunt, fulgii de ardei iute si sarea dupa gust.

Se serveste cu sau fara paine si cu multe legume :o)